CHEFE DE PARTIDA - CUMBUCO

Carmel Hotéis

Caucaia - CE

1 posição

Não informado

Manhã

CLT
Presencial
  • Responsável pela supervisão das atividades operacionais da cozinha, copa, magarefe, refeitório, patisseria, visando garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os procedimentos internos do Carmel Hoteis
  • Executar o cardápio de acordo com a programação do dia;
  • Atender ao pedido de cardápio através da comanda;
  • Inspecionar o recebimento das mercadorias na ausência da chefia;
  • Controlar o estoque de mercadorias, materiais de rodízio e equipamento das cozinhas na ausência da chefia;
  • Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados;
  • Controlar o estoque e as requisições de mercadorias;
  • Verificar o controlar o prazo de validade dos alimentos;
  • Supervisionar a higiene pessoal da brigada e a higiene do local e de equipamentos;
  • Organizar o mise en place da cozinha;
  • Coordenar a brigada nos serviços na ausência da chefia.
  • Seguir outras solicitações pertinentes a operação, quando solicitado pelos seus superiores;

Benefícios

  • Adiantamento de salário
  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Cafe da manhã
  • Cesta básica
  • Refeitório
  • Vale transporte
  • Cesta de natal
  • Desconto em instituições de ensino
  • Plantão Psicológico
  • Orientação para Metas e Resultados
  • Prêmio assiduidade mensal e anual
  • Alimentação na empresa
  • Cesta Básica Mensal
  • Folga no aniversário e cartão presente

Localização

Avenida dos Coqueiros, Cumbuco, Caucaia - CE, Brasil, 61619-156