Cumim - Fortaleza

Responsável pelo atendimento dos hóspedes e clientes nos Bares, Restaurantes, Room Service, Piscina, Praia, Eventos e demais locais onde haja serviço de alimentos e bebidas.

Tem como objetivo assegurar a satisfação dos clientes, de acordo com os padrões de serviços estipulados em treinamentos, briefings e operação diária, determinado pelos gestores do departamento de A&B da rede Carmel Hotéis.

• Zelar pela aparência pessoal, sempre com uniformes limpos, passados e ajustados ao corpo; cabelos limpos, cortados e presos; barbas e cavanhaques aparados; boca higienizada; unhas cortadas, limpas e com cores claras; não utilizar aparatos como brincos e piercings; linguagem corporal e verbal formal, evitando gírias, conforme instruções da rede Carmel Hotéis;
• NÃO utilizar o celular durante horário de trabalho;
• Auxiliar o garçom no atendimento aos hóspedes;
• Fazer a entrega de pedidos às mesas, seguindo os padrões de serviços da Carmel hotéis;
• Zelar pela conservação e pela manutenção dos materiais de rodízio e equipamentos;
• Prestar serviços aos clientes, de acordo com os procedimentos e padrões de serviço internos estipulados pela gestão do departamento;
• Organizar a rouparia limpas e sujas do Restaurante, junto à lavanderia;
• Assegurar o polimento dos materiais a serem utilizados na operação;
• Manter o salão e a copa de serviço sempre limpa, higienizada e organizada;
• Fazer a montagem de eventos, coffee breaks, cocktails, festas, etc.
• Retirar as louças, talheres e utensílios sujos da mesa. Após a limpeza, fazer a montagem da mesa de acordo com os padrões;
• Comunicar ao superior a necessidade de manutenção dos mobiliários dos restaurantes, bares e demais áreas de A&B, para que a qualidade dos mobiliários mantenha sempre alta;
• Assegurar um índice de 90% em relação a qualidade dos serviços prestados, de acordo com as avaliações internas e via Trip Advisor;
• Comunicar o superior imediato quando encontrar itens que não pertencem ao hotel, para que o supervisor possa levar o objeto para a recepção;
• Ter pontualidade nos horários de entrada, saída e intervalos para refeições;
• Quando necessário se ausentar do local de trabalho, avisar seu supervisor direto;
• Seguir outras solicitações pertinentes a operação, quando solicitado pelos seus superiores;